menza Piazza 2011. 25. hét

Hétfő
gnocchi alla romana
mortadella
csicseriborsó saláta paradicsommal és fekete olajbogyóval 
Kedd
penne rozmaringos marharaguval
citromos makréla
párolt mángold 
Szerda
soksajtos fusilli
töltött paprika (scamorza dolce, parardicsom, zöldfűszerek, pirított kenyérkockák)
zöldsaláta
!uborkát bekovászolni!
és mostmár ezzel a rengeteg cukkinivel is muszáj valamit kezdeni
Csütörtök
Flat-Cat Gabi lazacos-ricottás lepénye kapros-citromos tejföllel 
(p.s. ez nagyon finom volt! szuperpontos recept, jó arányok, Anna is imádta! köszi Gabi!)
kolbászos trofie
zöldsaláta
Péntek
penne rigate kapros-petrezselymes sültpaprika krémmel
grillezett pulykamell
fokhagymás-petrezselymes grillezett cukkini
cukkini befőzés és kovászolás
Szombat
húsleves
borjúmáj
petrezselymes párolt karalábé 
Vasárnap
nem itthon eszünk

jegyzetek

levendula mézzel és ginnel

After Eight LAC 20

diós-mézes sárgadinnye (arch.)

dinnye+málna+menta

citromfű+málna
bazsalikom+ricotta
csillagánizsos málnaszirup+zöldcitromos creme fraiche+zabpehely-kenyérpihe-nádcukor morzsa+gin

citromfüves eper+citromos tejföl+zabpehely-kenyérpihe-nádcukor morzsa+durvára tört pekándió+? ha tudnék szerezni erdei szamóca likőrt...

!!a múlt heti kókusztejes panna cottára (aminek végül a morzsája lett diós, a szószt pedig cseresznyével és cseresznyepálinkával készítettem) mehet mogyorólikőr+aprított, pirított mogyoró+mazsola vagy rumba áztatott dió+a fenti zabpehely-kenyérpihe-nádcukor morzsa is!!