menza Piazza 46. hét, pakk és Anna grimaszol

...és akkor három hét szünet után újra itt a menza Piazza.

Előrebocsátom, húsban gazdag (2?) hét következik!
Az utóbbi időszakban nagyon kevés hús került az asztalunkra, így most kicsit átmegyünk hiénába. (Csak azért írom, mert nálunk nem ez a normális :-)

hétfő

húsleves fácánból (vasárnapi maradék)

narancsos malackaraj (szintén)
párolt mángold

kedd

zöldségleves

tejszínes borjúmájjal töltött almás-kakukkfüves palacsinta 
karácsonyi mézes próba

szerda

spagetti petrezselymes-paradicsomos csicseriborsó mártással

sajtos marhahús pogácsa

édeskömény gratin

csütörtök

kolbászos vöröslencse leves rizstésztával

mandulás spenót-ricotta gratin
füstölt ricottás-sajtos rúd (új recept)
csokoládé ganache-zsal töltött habsapik

péntek
tonhalas háromszögek taggiai olajbogyóval (a ricottás-sajtos rúd tésztájábaól), joghurtos-kakukkfüves uborkasaláta
rizottó "in bianco" májas kolbásszal (ez utóbbi új felfedezés)
szombat

paradicsomos halleves
vajban sült lazac tejszínes zöldbors mártással

párolt póréhagyma

vasárnap

nem itthon eszünk


Pakk is jött a héten! Kaptam kedves csuhébabákat, barackos golyóbisokat, amiket még sosem ettem, tornyocskát, amit meg utoljára kb. tízévesen lagziban, és a legszebb, hogy ízre formára, mindenre épp olyan linzereket, mint amilyeneket az én drága nagymamám készített, amikor még volt ereje hozzá. Hazahoztam a csomagot a postáról, és ráraboltunk, mint három kis éhenkórász. A képen Annakórász linzeres produkciója.
A Kulináris ízbombák blog szerzőjének, Kingának szívből köszönöm ezt a kedves meglepetést!