menza Piazza 2011. 7. hét

A múlt heti szedett-vetett-beteg menü után íme a következő. (Egy hét betegápolás után kb. úgy érzem magam, mint Gabojsza, amikor hazatért az egyhetes léböjtkúráról, és beszabadult a konyhába.)
A sok krumpli köret a ciprusi újkrumpli sikerének köszönhető.
február 13. vasárnap
spagetti petrezselymes-fokhagymás polippal
csapósügér paprikaszósszal
tepsis krumpli
február 14. hétfő
citromos-tonhalas spagetti
polipsaláta krumplival és brokkolival
zellersaláta
február 15. kedd
sárgaborsó leves balzsamkrémes lilahagymás pirítóssal
fetás-narancsos húsgolyók Flat-Cat Gabitól
zöldsaláta 
február 16. szerda
risotto in bianco
gombapörkölt
csicseriborsó lepény
sós keksz toszkán pecorinoval és zöld olajbogyóval
február 17. csütörtök
céklás rizottó Mamma és Flat-Cat Gabi ötleteiből emberesre gyúrva
roastbeeef (bolti)
tört krumpli scarolával és fontinával
február 18. péntek
orecchiette brokkolival, pancettával és scamorzával
krumplifánk párolt savanyú káposztával
február 19. szombat
sonkába és finocchionába göngyölt, sült kaprigyümölcs Mammától 
köménymagos tojásleves
sült csirke
édeskömyény saláta
friss kenyér
Francescától pihe-puha torta amarettivel és kávéval